E’ capitato molte volte ad ognuno di noi di essere travolti dal profumo di crepes in una serata estiva e di non resistere al piacere di gola. La nostra gelateria vi insegna come farla da casa.
L’impasto può essere preparato con i soliti ingredienti, cambia solo il modo di farcirla.
Preparare la pastella a casa vi permetterà di ottenere sicuramente delle crespelle più saporite e genuine.
Esiste un sostituto all’olio di fegato di merluzzo per apportare il giusto contributo di omega3? Per tutti coloro a cui non piace il pesce ma cercano di seguire una dieta ricca ed equilibrata, i ricercatori americani dell’University of Massachusetts Amherst Center for Health & Wellness si sono messi all’opera e hanno creato delle microcapsule gelatinose che intrappolano gli acidi grassi necessari al fabbisogno alimentare e che possono essere aggiunte a bevande, yogurt o gelati, senza alterarne il sapore.
Per non rinunciare al gusto e salvaguardare la salute basta aggiungere gli omega3 che sono fondamentali per la crescita sana dei più piccoli e per tenere sotto controllo il sistema cardiovascolare negli adulti. Le microsfere sono fatte di acqua, proteine antiossidanti e fibre sono insapori e microscopiche: una specie di toccasana invisibile. Noi consigliamo di aggiungere alla guarnizione anche un poco di granella di noci e nocciole e un un filo di miele.
